Patarummussa: Tuore norjalainen lohi on suosikki

Reilut kaksi vuotta sitten aloitimme S-ryhmässä selvityksen kalakaupan kehittämiseksi.Nostimme tuoreuden merkityksen aivan uudelle tasolle. Lohikaupan toimintamallin muuttaminen vaatikin isoja muutoksia ja kokonaan uudenlaista ajattelua..