Etelä-Karjalan Osuuskaupan ABC-liikennekaupoissa halutaan nostaa ruoan arvostusta hävikkiviikolla

Kuinka vähentää ruokahävikkiä ABC:llä?

• Otamme ruokaa vain sen verran kuin jaksamme syödä. Noutopöydästä saa aina hakea lisää ruokaa.
• Asiakasmääriä seurataan tarkasti toimipaikoissamme ja ennakoimme valmistettavien ruokien määriä, esimerkiksi noutopöydän ruokaa valmistetaan päivän aikana lisää menekin mukaan.
• ABC- ketju on tehnyt vuodesta 2020 hävikkiruokapalvelu ResQ Clubin kanssa yhteistyötä tavoitteenamme pienentää ravintoloidemme ruokahävikkiä kolmanneksella.
• Ruokahävikin vähentämiseksi pakkaamme mielellämme ruoka-annoksesi mukaan kierrätettäviin take away -astioihin, mikäli koko annosta ei jaksa syödä samalla kertaa.